챔스그릴 수제 소세지 개발중
이번 챔스그릴에서 새로운 메뉴를 개발중입니다. 그것은 바로 수제 소세지!
아이들, 어른들, 부모님, 친구, 지인들이 모두 즐길 수 있는 건강메뉴 수제소세지를 맛보실수 있습니다.
이렇게 고기를 직접 분쇄하지요.
테스트 중이기 때문에 여러 재료들을 섞어 봅니다.
매콤함을 더하기위해 할라피뇨도 넣어 봅니다.
잘 버무리고 치고 쫀득하게!!
케이싱(천연 돈장) 합니다.
소세지가 저렇게 휘어지는 이유는 바로 천연 돈장을 사용하기 때문이죠!!ㅎㅎ
시중에 판매되는 것 중 곧게 나오는 것은 콜라겐을 사용한다는 안비밀~
천연 돈장은 바로 돼지 창자입니다. 돼지막창 먹고싶다.
이렇게 만든 수제 소세지를 갖고 캠핑장에 간다면, 우리 아이들에게 인싸 아빠, 엄마가 될 수 있어요!!
캠핑장에서 테스트 할겸 숯불 훈연으로 익혀봤어요.
목살과 함께 챔스그릴 수제 소세지 파티를 했답니다.
시중에 판매 되고 있는 소세지도 물론 맛 있지만 아이들에게 먹이기엔 부담감이 없지 않아 있지요?
집에서 만들어 먹을순 있지만, 많은 재료들도 손봐야 하고, 시간도 오래 걸리고 번거롭고, 온 가족이 이거 하나만 바라볼 수도 없잖아요!
그래서 챔스그릴에서 쉽게 다가갈 수 있도록 메뉴를 개발중에 있답니다.
간편하게 하나 구매하여 집에서, 야외에서, 또는 캠핑장, 바닷가에서 조리만 된다면, 여러분들의 인기는 급 상승할것입니다.
숯불과 가스불의 맛의 차이도 확실히 다릅니다.
궁금하시면 직접 경험을 해보세요^^
게다가 방부제 무(無)첨가! 하지만 아쉽게도 보존때문에 아질산나트퓸이 극미량 들어가요.
이것이 들어가는 이유는 식중독 균이 생기기 때문이죠. 0.1%의 생길 가능성이 있다고 생각 되기 때문에 넣었습니다.
챔스그릴 수제 소세지를 보존하기 위해서는 어쩔수 없는 선택이였답니다.
만약 넣지 않으면 추운 한 겨울에만 맛보실 수 있어요~~
더 많은 연구와 샘플을 만들어 좋은 제품을 생산해 내겠습니다.
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